بررسی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی پرمصرف ترین گونه های نعناع در نواحی دریای خزر، ایران
نویسندگان
چکیده مقاله:
خلاصه نعناع سبز و خالواش دو گونه ی شناخته شده از خانواده نعناعیان ( لابیاتا) جزو پرمصرف ترین گونه های این خانواده در نواحی دریای خزر هستند و به طور گسترده ای در غذا، طب سنتی و مواد داروئی مورد استفاده قرار می گیرند. این مطالعه به منظور ارزیابی اثر آنتی اکسیدانی و ضد میکروبی عصاره های آبی برگ نعناع سبز و خالواش انجام شد. از روش جوشاندن گیاهان ذکر شده در آب برای تهیه عصاره های آبی استفاده شد. حداقل غلظت بازدارنده (MIC) و حداقل غلظت کشنده باکتری (MBC) این دو عصاره در غلظت های مختلف (16 _1.5 mg/ml )، به روش ماکرودایلوشن تعیین گردید و اثر آنتی اکسیدانی این گیاهان با دو روش سنجش قدرت احیاکنندگی و تعیین ظرفیت فنولی تام سنجیده شد. نتایج نشان داد که عصاره آبی این گیاهان از نظر وجود ترکیبات فنولی غنی بوده و عصاره نعناع سبز با دارا بودن توتال فنول 0.39± 2.77 میلی گرم گالیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک و قدرت احیاکنندگی با IC50 = 0.05± 0.004 میلی گرم در هر گرم گیاه خشک، اثر آنتی اکسیدانی بیشتری را نسبت به عصاره خالواش (با توتال فنول0.2 ± 0.06 میلی گرم گالیک اسید به ازای هر گرم گیاه خشک و قدرت احیاکنندگی با 0.14 ± 0.009 IC50= میلی گرم در هر گرم گیاه خشک) از خود نشان داد (p
منابع مشابه
سنجش فعالیت ضد میکروبی باکتری های جداسازی شده از دریای خزر و شناسایی مولکولی سویه های دارای اثر ضد میکروبی
مقدمه: دسترسی آسان و استفاده گسترده از ترکیبات ضد میکروبی، به پیدایش مقاومت در میان میکروارگانیسم‌ها منجر شده است. بنابراین، غربالگری و شناسایی ترکیبات ضد میکروبی با اثر بخشی بالا از میکروارگانیسم‌های ساکن در محیطهای مختلف امری ضروری است. استفاده از میکروارگانیسم‌ها برای اهداف زیست شناختی، آن‌ها را به عنوان یک ابزار مؤثر برای کنترل پاتوژن...
متن کاملمطالعه فیتو شیمیایی و بررسی فعالیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دیوسپیروس والاچیا، گونه ای جالب از خانواده اِبناسه
چکیده زمینه و اهداف: استفاده سنتی از گیاهان دارویی در سالیان اخیر افزایش یافته است. مردم درصدد هزینه کمتر، سلامت بیشتر و مصرف محصولات ایمن تر هستند. پر واضح است که محصولات ضد باکتریایی شیمیایی روز به روز در مقابل باکتری ها ضعیف تر عمل می کنند و از طرف دیگر عوامل ضد اکسیدانی گیاهی عوارض جانبی کمتری را به اثبات رسانیده اند. بنابراین مطالعات اولیه روی خواص درمانی عصاره میوه ها و برگ های حاصله از گ...
متن کاملبررسی مولکولی و فعالیت ضد میکروبی باکتری‌های جداشده از دریای خزر
زمینه و هدف: میکروارگانیسم‌های آبزی توانایی شگرفی در تولید مواد ضد میکروبی علیه باکتری‌های پاتوژن دارند. در این مطالعه جداسازی این میکروارگانیسم‌ها و سنجش اثر ضد میکروبی آن‌ها علیه برخی پاتوژن‌های بیماری‌زا انجام شد. روش بررسی: نمونه‌ها در فصل پاییز و از غرب دریای خزر جمع‌آوری شدند، نمونه‌های جداشده تخلیص و اثر آن‌ها بر برخی پاتوژن‌های بیماری‌زا با استفاده از دو روش سنجیده شد. سویه‌های دارای اث...
متن کاملبررسی خواص آنتی اکسیدانی عصاره هیدرو الکلی آویشن شیرازی و اثر ضد میکروبی آن بر روی استافیلوکوکوس ارئوس
Background and purpose: Nowadays, adding natural preservatives is one of the main methods for increasing shelf-life. This study evaluated the antioxidant activity of Zataria multiflora hydroalcoholic extract and its antibacterial effect on Staphylococcus aureus in hamburger. Materials and methods: In this experimental study, after collection and extraction of Zataria multiflora, total amount o...
متن کاملسنجش فعالیت ضد میکروبی باکتری‌های جداسازی شده از دریای خزر و شناسایی مولکولی سویه‌های دارای اثر ضد میکروبی
مقدمه: دسترسی آسان و استفاده گسترده از ترکیبات ضد میکروبی، به پیدایش مقاومت در میان میکروارگانیسم‌ها منجر شده است. بنابراین، غربالگری و شناسایی ترکیبات ضد میکروبی با اثر بخشی بالا از میکروارگانیسم‌های ساکن در محیطهای مختلف امری ضروری است. استفاده از میکروارگانیسم‌ها برای اهداف زیست شناختی، آن‌ها را به عنوان یک ابزار مؤثر برای کنترل پاتوژن...
متن کاملمنابع من
با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید
ذخیره در منابع من قبلا به منابع من ذحیره شده{@ msg_add @}
عنوان ژورنال
دوره 6 شماره 2
صفحات 93- 102
تاریخ انتشار 2014-11-22
با دنبال کردن یک ژورنال هنگامی که شماره جدید این ژورنال منتشر می شود به شما از طریق ایمیل اطلاع داده می شود.
میزبانی شده توسط پلتفرم ابری doprax.com
copyright © 2015-2023